飲食店や油を多量に使用する事業所のみなさんへ
飲食店などからの油脂で下水道管が詰まる事故が発生しています
油脂は、下水処理施設でも処理されにくい物質です。油脂を下水道に流すと管の中で冷やされて固まり、下水道管を詰まらせ、処理場にも悪影響を及ぼします。
飲食店や油を多量に使用する事業所のみなさんは、下水道施設の機能を妨げないよう、付帯設備としてグリース阻集器(グリーストラップ)などの油脂分離装置の設置および適正な管理をお願いいたします。
注意点
- 油を多く含んだ熱い汁は、冷やして固まった油脂を回収してから流してください。
- 油で汚れた食器や調理器具は、油を拭き取ってから洗ってください。
- グリース阻集器(グリーストラップ)に熱いお湯を流さないでください。
- グリーストラップは、定期的な清掃が必要です。
目安 | 内容 | 清掃方法 |
---|---|---|
毎日1回 | バスケットの清掃 | バスケット(かご)を取り外して掃除する |
1週間に1回 | グリース(油脂)の掃除 | 浮いた油脂を金網・ひしゃくなどで汲み取る |
1カ月に1回 | ゴミ・残渣の掃除 | 沈殿したゴミ・残渣を金網・ひしゃくなどで汲み取る |
2~3カ月に1回 | 阻集器(トラップ) 内部の掃除 | 掃除口キャップを外し棒付ブラシなどで掃除する ※ 終了後、掃除口キャップは忘れず元の位置へ |
※ 回収したグリース(油脂)・ゴミ・残渣は、産業廃棄物です。適正に処理してください。
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- 2018年2月15日
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